Habilidades aprendidas
1 - Introdução a Culinária Vegana
2 - Hidratando e Temperando a Soja
3 - Bife de Soja Acebolado
4 - Kibe Faláfel
5 - Introdução ao Mandioqueijo
6 - Mandioqueijo
7 - X-Burguer Vegano
8 - Pizza Vegana
9 - Torta Vegana
10 - Paleta Mexicana Vegana
11 - Bolo Vegano
12 - Valores de Mercado
ANDRE GERASEEV
É atuante da área de culinária desde 2004 e começou a se especializar em 2006 na faculdade FAMESP. Tem interesse especial em gastronomia internacional, sempre buscando o mais típico de cada região. Viajou para mais de 10 países, absorvendo um pouco da cultura de cada local e expressando-as em suas receitas. Atualmente, cria receitas para o Clube do Orgânico em São José dos Campos.
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