Habilidades aprendidas
1 - Introdução ao Pão de Mel, Alfajor e Palha Italiana
2 - Pão de Mel Tradicional
3 - Pão de Mel com Ganache Branco e Cereja
4 - Bolo de Pão de Mel Gelado
5 - Pão de Mel Diet
6 - Alfajor Tradicional
7 - Alfajor de Pistache
8 - Alfajor de Café
9 - Alfajor Diet
10 - Pavê de Alfajor
11 - Palha Italiana Tradicional
12 - Palha Italiana Branca e Preta
13 - Embalagens para Pão de Mel, Alfajor e Palha Italiana
LETICIA ORENGA
Formada em Gastronomia pelo SENAC e em Escultura de Açúcar pela academia Aroma (Roma – Itália). Participante de dois concursos nacionais, um de confeitaria e um de chocolateria; Além de representar o Brasil no Campeonato Mundial de Confeitaria Junior, na Itália. Trabalhei desenvolvendo receitas, videos e colunas teóricas para a Revista Padaria 2000 e seu canal no youtube. Participei do programa Que Seja Doce 2º temp e do programa Mulheres. Hoje em dia dou diversos cursos , para organizações e até mesmo particulares; alem de cuidar do meu micro negócios de doces e salgados , Orengas’ Cook.
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